Broccoli din nuci | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram broccoli, tăiat și tăiat în bucăți de 2 inci
• 3 linguri unt
• ½ linguriță coajă de portocală mărunțită fin (deoparte)
• 2 linguri suc proaspăt de portocale
• ¼ linguriță sare
• 3 linguri de nucă tocată, nuci de pin sau păstăi, prăjite
• Pene portocalii (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Dacă doriți, tăiați bucățile de tulpină de broccoli pe jumătate lungime. Pentru abur, introduceți un coș de aburi cu legume într-o cratiță cu 3 sferturi. Adăugați apă pentru a ajunge chiar sub fundul coșului. Aduceți apa la fierbere. Adăugați broccoli în coșul de aburi. Acoperiți și reduceți căldura. Aburim 8-10 minute sau doar până când tulpinile de broccoli sunt fragede. Transferați broccoli într-un vas de servire.

• Pasul 2

  Între timp, într-o tigaie de 8 inci topiți untul la foc mediu-înalt; gătește și amestecă untul timp de 3 - 4 minute sau până se rumenesc mediu. Adăugați cu grijă sucul de portocale și gătiți timp de 10 secunde. Scoateți din căldură; amestecați coaja de portocală și sarea. Se toarnă deasupra broccoli. Se presară cu nuci. Dacă doriți, garnisiți cu pene portocalii. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 94 de calorii, (4 g grăsimi saturate, 15 mg colesterol, 153 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 1 g fibră, 2 g proteine.