Pește parmezan cu nuci | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram de file de portocale proaspete sau congelate
• 1 ou batut
• 2 linguri de lapte
• ¼ cană biscuiti buni rotunzi mărunțiți
• 2 linguri de parmezan rasă
• 2 linguri de nucă de pâine măcinată sau migdale
• ½ linguriță busuioc uscat, zdrobit
• ⅛ linguriță ardei
• 2 linguri margarină sau unt topit
• 1 reteta sos de tarta (optional)

Directii

• Pasul 1

  Scurți peștele, dacă sunt congelați. Măsurați grosimea fileurilor. Tăiați fileurile de pește în fâșii de 1 inch. Se clătește și se usucă cu prosoape de hârtie; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un vas superficial combinați oul și laptele. Într-un alt vas adânc, combinați biscuiti zdrobiți, parmezan, nuci măcinate, busuioc și piper. Înmuiați bucățile de pește în amestecul de ouă. Rulează peștele în amestec de firimituri. Puneți peștele acoperit într-o tigaie de coacere superficială unsă.

• Pasul 3

  Amestecă margarină topită sau unt peste pește. Se coace, descoperit, într-un cuptor de 500 de grade F timp de 10 până la 15 minute sau până când acoperirea este aurie și fulgii de pește cu o furculiță. Serviti sosul de tarta cu peste. Face 4 porții

Informații nutriționale

Porție: 221 calorii, (3 g grăsimi saturate, 80 mg colesterol, 267 mg sodiu, 5 g carbohidrați, 22 g proteine.

---

Sos tartar

ingrediente

• 1 cană maioneză sau dressing pentru salată
• ¼ cană muratul tăiat mărunt sau muratul dulce
• 1 lingura ceapa verde feliata
• 1 lingura patrunjel
• 1 lingura pimiento taiat
• 1 linguriță suc de lămâie

Directii

• Pasul 1

  Pentru sos, într-un castron mic, amestecați maioneza sau pansamentul pentru salată, muratul sau gustul de muraturi dulci, ceapa verde, pătrunjelul, pimiento și sucul de lămâie.

sfaturi

Pregătiți sosul; se acoperă și se răcește până la 24 de ore.