Bile de popcorn de modă veche | case și grădini mai bune

ingrediente

• 18 căni popcorn popped
• 2 căni de zahăr
• 1 cană apă
• ½ cană sirop de porumb în culori deschise
• 1 linguriță oțet
• ½ linguriță sare
• 1 lingura vanilie

Directii

• Pasul 1

  Îndepărtați toate sâmburii nevopsite din floricele popc. Puneți floricele într-o tigaie unsă 17x12x2 inci sau prăjită. Păstrați floricele calzi într-un cuptor de 300 de grade F, în timp ce faceți sirop.

• Pasul 2

  Pentru amestecul de sirop, ungeți părțile laterale ale unei cratițe grele de 2 sferturi. În cratiță combinați zahărul, apa, siropul de porumb, oțetul și sarea. Se gătește și se amestecă la foc mediu-înalt până când amestecul fierbe, amestecând să dizolve zahărul (aproximativ 6 minute) Prindeți un termometru cu bomboane într-o parte a tigaiei. Reduceți căldura la mediu; continuați fierberea la o viteză moderată, constantă, agitând ocazional, până când termometrul înregistrează 250 de grade F, etapă cu bilă dură (aproximativ 20 de minute).

• Pasul 3

  Scoateți cratița de pe foc; scoateți termometrul. Se agită în vanilie. Turnați amestecul de sirop peste floricele fierbinți și amestecați ușor pentru a se înveli. Se răcește până când amestecul de floricele poate fi manipulat cu ușurință. Cu mâinile măcinate, modelați rapid amestecul în bile cu diametrul de 2-1 / 2 inci. Înfășurați fiecare bilă de floricele în folie de plastic. Face aproximativ 20 de bile de floricele.

Informații nutriționale

Porție: 140 calorii, 0 mg colesterol, 60 mg sodiu, 33 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g proteine.