Vinaigretă cu ulei de măsline | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 roșie coptă medie, sămânțată și tocată
1 lingura otet de vin rosu
1 ½ linguriță de șot fin tăiat
1 linguriță muștar în stil Dijon
½ linguriță a taiat rozmarin proaspăt
⅛ linguriță de ardei
3 linguri ulei de măsline extravirgin

Directii

Pasul 1
În blender, combinați roșii, oțet, șalot, muștar, rozmarin, ardei și 1/8 linguriță fiecare sare și piper. Se acoperă și se amestecă până la neted Cu ajutorul blenderului, adăugați încet uleiul prin deschiderea în capac; se amestecă până se combină și se îngroașă ușor. La frigider, acoperit, până la 3 zile. Se utilizează cu Salată de spanac-ravioli (vezi rețeta de mai jos). Face aproximativ 3/4 cana.

Salată de spanac-ravioli:

Gătiti unul de 7 oz. pkg. raviole în formă de trei brânzeturi frigorifice în conformitate cu indicațiile pachetului. Scurgere; clătiți; scurge bine. În tigaie de 12 inci, gătește două urechi felii subțiri în 1 lingură de ulei de măsline fierbinte, până la licitație. Adăugați unul de 9 oz. pkg. spanac proaspat; se aruncă până când spanacul începe să se ofilească. Puneți ravioli și spanac pe platou; se aruncă cu 1/3 cană Vinaigretă de ulei de măsline. Top cu 1 oz. Branza parmezan, ras. Face 6 porții.