Salată de pui Orzo cu pansament avocado-var | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅔ cană de grâu integral uscat sau paste obișnuite de orzo (3 uncii)
• 1 cană de porumb integral proaspăt sau congelat
• 2 căni piept de pui mărunțit sau tocat
• 1 cană roșii de struguri, la jumătate
• ¼ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt
• ½ cană brânză feta cu grăsime redusă (2 uncii)
• 1 avocado mic, semănat, decojit și tăiat
• ⅓ cană apă rece
• ½ linguriță coajă de var fin mărunțită
• ¼ cană suc de lămâie
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță de ardei roșu zdrobit
• ¼ linguriță sare

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie gătește orzo în conformitate cu indicațiile pachetului, adăugând porumb în timpul ultimului 1 minut de gătit; scurgere. Clătiți cu apă rece; scurge bine. Împărțiți orzo-ul în mod egal între patru recipiente de salată. Se completează uniform cu pui, roșii și cilantro. Se presară cu brânză. Se acoperă și se răcește timp de 2 până la 24 de ore.

• Pasul 2

  Pentru pansament, într-un blender sau un procesator de alimente combinați avocado, apă, coaja de tei mărunțită fin, sucul de lime, usturoiul, ardeiul roșu zdrobit și sarea. Acoperiți și amestecați până la neted. Împărțiți uniform pansamentul între patru recipiente mici. Se acoperă și se răcește timp de 2 până la 24 de ore.

• Pasul 3

  Pentru a servi, scurgeți o porție de pansament peste o porție de salată. Acoperiți și agitați pentru a combina sau aruncați cu o furculiță pentru a combina.

A lua:

Pentru a vota, așezați salata și recipientele pentru pansament într-o pungă izolată cu un pachet de gheață.

Informații nutriționale

Porție: 321 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 65 mg colesterol, 439 mg sodiu, 30 g carbohidrați, 7 g fibre, 3 g zahăr, 30 g proteine.