Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un cuptor olandez, gătiți cartofii, acoperiți, într-o cantitate mică de apă clocotită sărată aproximativ 5 minute. Adăugați păstăi; gătiți cu aproximativ 15 minute mai mult sau până când cartofii și păstârnacele sunt fragede. Se scurge bine. Returnați cartofii și păstarnii în cuptorul olandez; se adaugă 2 linguri de unt. Se amestecă cu o mască de cartofi sau furculiță, adăugând lapte integral, după cum este necesar, pentru a menține amestecul umed; păstrați cald.
-
Între timp, într-o cratiță mică, gătește prazul în 2 linguri de unt aproximativ 7 minute sau până când este fraged și începe să se rumenească. Adăugați sare și piper. Amestecați amestecul de praz și pătrunjelul în bezeaua de cartofi.
-
În aceeași cratiță încălziți restul de 2 linguri de unt la foc mic până la topit. Continuați încălzirea până când untul devine un maro auriu deschis. Scoateți din căldură; adăugați alunele.
-
Se încălzește ușor și se amestecă piureul de cartofi-cartofi la foc mediu până se încălzește. Condimentează după gust cu sare și piper suplimentar. Transferați într-un bol de servire. Blat cu amestec de alune.
Direcții de întoarcere:
Cojiți și tocați cartofii; așezați într-un bol cu apă pentru a acoperi. Se acoperă și se răcește până la 24 de ore. Cojiți și feliați păstăi și prazul. Așezați într-un recipient etanș; acoperi. Se răcește până la 24 de ore. Se scurge bine cartofii. Pregătiți-vă conform indicațiilor.
Informații nutriționale
Porție: 186 calorii, (6 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 23 mg colesterol, 452 mg sodiu, 20 g carbohidrați, 4 g fibre, 4 g zahăr, 3 g proteine.
