Paste cu spanac și cârnați afumați | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

¼ de lire curcan afumat sau cârnați de pui
1 praz mare, tăiat în felii de 1/4 inci
2 căței de usturoi, tocate mărunt
1 linguriță ulei de măsline
⅔ cană bulion de pui cu sodiu redus
Borcan de ½ 7 uncii prăjit ardei dulci roșii, scurs și tăiat în fâșii subțiri, de mărimea mușcăturii
8 căni de spanac proaspăt sfâșiat
6 uncii de paste medii uscate cu papion
¼ cană a busuioc proaspăt sau 1 lingură busuioc uscat, zdrobit
¼ cană parmezan ras mărunțit
¼ linguriță de ardei negru crăpat

Pasul 1
Tăiați cârnații pe lungime în sferturi. Feliați în bucăți de 1/4 inch. Într-o tigaie mare, gătește prazul și usturoiul în ulei de măsline fierbinte până când prazul este fraged. Amestecați cârnații, bulionul de pui și ardeii prăjiți. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Adăugați spanacul. Gătiti, amestecând frecvent, timp de 1 până la 2 minute sau doar până când spanacul începe să se ofilească. Scoateți din foc.
Pasul 2
Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor pachetului, omitând orice ulei sau sare; scurgere. Întoarceți pastele în cratiță. Adăugați amestecul de spanac, busuiocul, parmezanul și ardeiul negru. Toss de acoperit. Serviți imediat. Realizează 4 porții principale.