Sare de vită de arahide | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram sol de vită dezosată

sosul:

• 1 ceapă mărunt, tăiată mărunt
• 2 linguri sos de soia
• 2 linguri suc de lime
• 1 linguriță zahăr
• 1 linguriță chimen măcinat
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt

Sos:

• ⅓ ceașcă bulion de pui
• 2 linguri unt de arahide
• 1 lingura melasa
• 1 lingurita sos de soia
• ¼ linguriță de ardei roșu zdrobit
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt

Directii

• Pasul 1

  Tăiați carnea de vită în bucăți de 1-1 / 2 inch. Puneți într-o pungă de plastic așezată într-un bol adânc.

sosul:

• Pasul 1

  Într-un recipient pentru blender sau un vas de procesare a alimentelor puneți ceapa, cele 2 linguri de sos de soia, sucul de lime, zahărul, chimenul și 1 usturoi de cuișoare. Acoperiți și amestecați sau prelucrați până la neted. Se toarnă peste carne în pungă; geanta inchisa

• Pasul 2

  Marinați carnea la frigider timp de 4 ore, întorcând punga ocazional. Se scurge carnea, rezervând marinata.

Sos:

• Pasul 1

  Într-o cratiță amestecați bulionul în untul de arahide. Se amestecă melasa, 1 linguriță sos de soia, piper roșu zdrobit și 1 usturoi. Se gătește și se amestecă până se încălzește. Păstrați cald.

• Pasul 2

  Filetează carnea pe patru brochete de 8 inci. Aranjați pe raftul neîncălzit al unei tigaie pentru broiler. Prăjiți la 3 până la 4 inci de la căldură timp de 7 până la 9 minute sau la dorința dorită (160 de grade F pentru donanță medie), întorcându-se ocazional. Serviți sosul cu carne pentru înmuiere. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 222 calorii, 66 mg colesterol, 368 mg sodiu, 6 g carbohidrați, 1 g fibră, 25 g proteine.