Placinta cu farfurie cu pere afine | case și grădini mai bune

ingrediente

• ⅓ cană de zahăr granulat
• 2 linguri de făină universal
• ¼ linguriță de nucșoară măcinată
• ¼ linguriță de ghimbir măcinat
• 6 pere medii, coapte și feliate (2 - 2-1 / 2 lire sterline în total)
• 1 cană afine proaspete sau dezghețate
• Patiserie
• 1 lingură de lapte fără grăsime
• Demerara sau zahăr brut (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Într-un bol foarte mare combinați zahărul, făina, nucșoara și ghimbirul. Adăugați felii de pere și merișoare; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Transferați într-un vas neîngrădit de 2 sferturi rotunde sau în caserole.

• Pasul 2

  Pe o suprafață ușor aromată, aplatizați aluatul de patiserie. Folosind un știft, rotiți aluatul de la centru la margine într-un cerc care este cu aproximativ 1 inci mai lat decât partea de sus a vasului sau a caserolei. Folosind tăieturi de prăjituri, tăiați câteva forme mici din centrul de patiserie. Puneți formele deoparte. Transferați cercul de aluat în partea de sus a amestecului de fructe. Tăiați marginea după cum este necesar pentru a se potrivi cu vasul de copt sau caserola; dacă doriți, muchia de sertizare. Ungeți cu lapte blaturile de tăieturi și aluatul. Așezați tăieturi de aluat pe patiserie, lăsând deschiderile pentru a se aerisi.

• Pasul 3

  Puneți vasul sau caserola pe o foaie de copt căptușită cu folie. Dacă doriți, presărați cu zahăr demerara. Coaceți, neacoperite, timp de 55 până la 60 de minute sau până când amestecul de pere este bubuit. Se răcește plăcintă aproximativ 30 de minute pe un suport de sârmă și se servește cald. (Sau se răcește complet înainte de servire.)

Informații nutriționale

Porție: 169 calorii, (1 g grăsime saturată, 1 g grăsime polinesaturată, 1 g grăsime monoinsaturată), 0 mg colesterol, 96 mg sodiu, 34 g carbohidrați, 4 g fibre, 16 g zahăr, 2 g proteine.

---

Patiserie

ingrediente

• ¾ cană faină de tort
• ¼ cană făină integrală de grâu
• ¼ linguriță sare
• ¼ cană de unt, răcită
• 3 - 4 linguri apă rece

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mediu amestecați făina de tort, făina integrală de grâu și sarea. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în unt răcit până când bucățile sunt de mărimea bobului de mazăre. Se presara 1 lingura de apa rece peste o parte din amestecul de faina; se aruncă ușor cu o furculiță. Împingeți aluatul umezit în lateralul bolului. Repetați amestecul de făină pentru umezire, folosind 1 lingură apă rece simultan, până când tot amestecul de făină este umezit (3 - 4 linguri apă rece total). Formați aluatul într-o bilă.