Pară crocantă cu sos de lămâie | case și grădini mai bune

ingrediente

• 5 pere medii de copt (cum ar fi Bosc), decojite și feliate (5 căni)
• 1 lingura zahar
• ¾ linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• ⅔ ceașcă ovăz laminat obișnuit
• ⅓ pahar zahăr brun ambalat
• ⅓ cană făină de toate scopurile
• ¼ linguriță cardamom măcinat
• ¼ cană de unt sau margarină
• ⅓ cupă de migdale feliate
• ¼ cană zahăr
• 2 linguri amidon de porumb
• ½ cană de apă
• 1 gălbenuș de ou
• 1 lingura de unt
• 1 lingură suc de lămâie

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.

• Pasul 2

  Se aruncă perele cu 1 lingură de zahăr și 1/4 linguriță de coajă de lămâie mărunțită într-o farfurie pătrată de 2 sferturi.

• Pasul 3

  Pentru topping, într-un bol combinați ovăzul, zahărul brun, făina, cardamomul și 1/4 linguriță de coajă de lămâie. Se taie în 1/4 cană de unt sau margarină până când amestecul seamănă cu firimiturile grosiere. Se amestecă migdalele. Presărați topping peste fructe.

• Pasul 4

  Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 până la 35 de minute sau până când fructele sunt fragede și toppingul începe să se rumenească.

• Pasul 5

  Între timp, amestecați împreună 1/4 cană de zahăr și amidon de porumb într-o cratiță de 1 sfert. Adaugă apă; se agită până se combină. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Scoateți cratița de pe foc. Bateți gălbenușul de ou într-un bol mic. Amestecați puțin din amestecul fierbinte în gălbenușul de ou bătut. Întoarceți tot amestecul în cratiță. Se gătește și se amestecă la foc mic, până se fierbe aproape. Gatiti si amestecati inca 1 minut. Scoateți din foc. Se amestecă 1 lingură de unt sau margarină, restul de linguriță coajă de lămâie și sucul de lămâie. Se servește sosul cald peste crocant. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 366 calorii, (7 g grăsimi saturate, 63 mg colesterol, 111 mg sodiu, 54 g carbohidrați, 5 g fibre, 5 g proteine.