Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament; pus deoparte. Lasă piecrust-ul să stea conform instrucțiunilor pachetului.
-
Între timp, pentru umplere, într-un bol mic, combinați prăjiturile, curmale, zahărul brun, făina, scorțișoara și sarea. Amestecați untul înmuiat până la combinare.
-
Coaja pere. Se taie pe jumătate în lungime; scoate tulpinile. Folosind un baler de pepene sau o lingură de măsurare, îndepărtați miezurile, scoțând indentări de dimensiunea lingurii. Umpleți lingura în indentări, ambalați ușor.
-
Desfaceți piecrust; tăiate în patru pene. Pentru fiecare găluște, așezați o jumătate de pere, umplând partea în sus, pe o pană de patiserie, poziționând partea superioară a perei spre punctul de pană. Umezeste usor marginile de patiserie cu apa. Îndoiți părțile de patiserie peste pere, apoi modelați ușor produse de patiserie pentru a îngloba pere. Așezați găluștele, umplând laturile în jos, pe foaia de copt pregătită.
-
Într-un bol mic combinați gălbenușul de ou și 1 lingură apă. Ungeți amestecul de gălbenuș de ou peste găluște; se presara cu zahar turbinado. Se coace 18 - 22 minute sau până când patiseria este aurie. Se răcește ușor. Se servește cald cu sos de arțar-portocaliu și, dacă doriți, înghețată.
Informații nutriționale
Porție: 448 calorii, (8 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 8 g grăsimi monoinsaturate), 55 mg colesterol, 290 mg sodiu, 64 g carbohidrați, 5 g fibre, 30 g zahăr, 3 g proteine.Sos de artar-portocaliu
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță mică, combinați sucul de portocale, siropul de arțar, scorțișoara și albușuri. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe la foc mic 6 minute sau până se reduce la 1/3 cană. Se îndepărtează de pe foc și se bate în unt răcit până se încorporează complet. Serviți sosul cald sau la temperatura camerei.
