Marmelada cu ceapa de ananas | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 kilograme de ceapă albă, tocată (5 căni)
• ¼ cană ulei de gătit
• 1 8 uncie de ananas zdrobit (pachet de suc)
• 1 cană oțet de cidru sau oțet de vin alb
• ¾ cană de zahăr granulat
• ¾ pahar zahăr brun ambalat
• ½ linguriță sare

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie de 12 inci gătește ceapa, neacoperită, în ulei fierbinte la foc mediu aproximativ 20 de minute sau până când este foarte fragedă și începe să se rumenească, amestecând ocazional (reduceți căldura până la medie-mică, dacă este necesar, pentru a preveni supraîncălzirea).

• Pasul 2

  Adăugați tigaia ananas, oțet, zahăr granulat, zahăr brun și sare. Aduceți la fierbere, amestecând pentru a dizolva zaharurile; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 35 până la 45 de minute sau până când este îngroșat până la consistența dorită, amestecând ocazional.

• Pasul 3

  Serviți marmelada caldă cu pui fiert sau carne de porc sau întindeți pe felii de baguette prăjite. Dacă doriți, transferați într-un bol mediu; acoperiți și refrigerați până la 5 zile. Marmelada caldă în cratiță înainte de servire. Face 2-1 / 2 căni (douăzeci porții cu două linguri).

Informații nutriționale

Porție: 109 calorii, (0 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 1 g grăsime monoinsaturată), 0 mg colesterol, 63 mg sodiu, 21 g carbohidrați, 1 g fibră, 19 g zahăr, 0 g proteine.