Polvorones | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană de unt, înmuiată
• 1 cană zahăr granulat
• 1 cană de zahăr brun ambalat
• 1 linguriță sodă de copt
• ½ linguriță sare
• 2 oua
• 1 ½ linguriță pastă de vanilie mexicană sau vanilie obișnuită
• ¼ extract de nucă de nucă de cocos
• 3 ½ cani faina pentru toate scopurile
• 1 cană nucă de nucă de cocos prăjită
• ¼ cană ananas confiat tăiat mărunt
• 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• 1 linguriță coajă de tei mărunt mărunțită
• 1 linguriță coajă de portocală mărunțită fin
• 2 cani zahar pudra
• 2 - 4 linguri suc de lămâie
• Nucă de cocos turtită, prăjită

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mare de amestecare bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Se adaugă zahărul granulat, zahărul brun, soda de copt și sarea. Bateți până la combinare, răzuind vasul ocazional. Bateti in oua, pasta de vanilie si extract de nuca de cocos pana la combinare. Bateți cât mai mult din făină, cu mixerul. Folosind o lingură de lemn, amestecați orice făină rămasă. Amestecați în 1 cană nucă de nucă de cocos, ananasul confiate și cojile de citrice.

• Pasul 2

  Împărțiți aluatul în treimi. Formați fiecare treime din aluat într-un sul lung de 12 inci. Înfășurați role în folie de plastic sau hârtie cerată. Se răcește cel puțin 4 ore sau până la 24 de ore sau până când este suficient de ferm ca să se felieze.

• Pasul 3

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Tăiați rulourile în felii groase de 1/2 inch. Așezați feliile de 1 centimetru una deasupra pe o foaie de hârtie neîngrășită. Coaceți timp de 9-10 minute sau doar până când sunt setate centrele. Transferați cookie-urile într-un suport de fir; rece.

• Pasul 4

  Pentru glazură, într-un bol mediu, amestecați zahărul pudră și suficient suc de lămâie pentru a obține o gheață de consistență scârțâitoare. Aruncați vârfurile cookie-urilor cu glazura; se presară cu nucă de cocos prăjită suplimentar. Lăsați să stea până când glazura este setată.

Informații nutriționale

Porție: 109 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsime monoinsaturată), 14 mg colesterol, 76 mg sodiu, 18 g carbohidrați, 0 g fibre, 11 g zahăr, 1 g proteine.