Polvorones sevillanos | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 cană de unt, înmuiată
1 cană zahăr granulat
1 cană de zahăr brun ambalat
1 linguriță sodă de copt
½ linguriță sare
2 oua
1 ½ linguriță de vanilie mexicană sau vanilie
¼ extract de nucă de nucă de cocos
3 ½ cani faina pentru toate scopurile
1 cană nucă de nucă de cocos prăjită
¼ cană ananas confiat tăiat mărunt
1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
1 linguriță coajă de tei mărunt mărunțită
1 linguriță coajă de portocală mărunțită fin
Glazura cu lamaie
Nucă de cocos turtită

Directii

Pasul 1
Într-un bol mare, bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Se adaugă zahărul granulat, zahărul brun, soda de copt și sarea. Bateți până la combinare, răzuind vasul ocazional. Bateti in oua, pasta de vanilie si extract de nuca de cocos pana la combinare. Bateți cât mai mult din făină, cu mixerul. Folosind o lingură de lemn, amestecați orice făină rămasă. Amestecați în 1 cană nucă de nucă de cocos, ananas confiate și cojile de citrice.
Pasul 2
Împărțiți aluatul în treimi. Formați fiecare porție de aluat într-un rulou lung de 12 inci. Înfășurați rulourile în folie de plastic sau hârtie cerată și răcoriți timp de 4 ore sau până când sunt suficient de ferme încât să se felieze.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Tăiați rulourile în felii groase de 1/2 inch. Așezați feliile de 1 centimetru una deasupra pe o foaie de hârtie neîngrășită. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 9-10 minute sau doar până când sunt setate centrele. Transferați cookie-urile într-un suport de fir; lasa sa se raceasca. Aruncați vârfurile de prăjituri cu glazură de lămâie și presărați cu nucă de cocos prăjită suplimentar. Lăsați să stea până când glazura este setată. Face aproximativ 60 de fursecuri.

sfaturi

Strat cookie-urile între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile sau congelați până la 3 luni.