Carnite de porc cu salsa de tomate-avocado | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 lingura paprika
2 lingurițe de oregano uscat, zdrobit
2 lingurițe de usturoi pudră
1 linguriță sare de mare
1 linguriță chimen măcinat
½ linguriță scorțișoară
½ linguriță piper negru
¼ - 0, 5 linguriță piper de caienă
1 friptură de umăr de porc dezosat, tăiat și tăiat în treimi
½ cană apă
1 ceapă roșie mică, tăiată în pene foarte subțiri
12 salata de romaine sau frunze de varza savoy
1 reteta Salsa de tomate-avocado

Directii

Pasul 1
Într-un bol mic combinați primele opt ingrediente (prin ardeiul cayenne). Presărați jumătate din amestec peste carne; frecați-vă cu degetele. Puneți carnea într-un aragaz lent de 3 1/2 sau 4 sferturi. Adăugați apa.
Pasul 2
Acoperiți și gătiți la temperaturi scăzute de 10 până la 12 ore sau la 4 1/2 până la 5 ore.
Pasul 3
Folosind o lingură pliată, îndepărtați carnea din aragaz. Carnea tocată grosier folosind două furculițe; se transferă într-un bol mare. Adăugați ceapa și amestecul rămas de condimente; aruncați ușor pentru a se îmbrăca.
Pasul 4
Pentru a servi, lingurați amestecul de carne pe salată și blat cu Tomate-Avocado Salsa. Rotiți salata în jurul umpluturii.

Opțiunea de finisare a sauté

Se pregătește conform indicațiilor din Pasul 3. Într-o tigaie mare se încălzește 1/3 cană ulei de măsline la foc mediu 2 minute. Adăugați jumătate din amestecul de carne; gătiți 3 până la 4 minute sau până când carnea este rumenită și crocantă pe margini, întorcând o dată cu o spatulă mare. (Evitați amestecarea constantă a amestecului sau carnea nu se va rumeni bine). Îndepărtați cu o lingură tăiată; păstrați cald. Repetați cu amestecul de carne rămas, adăugând ulei de măsline dacă este necesar.

Informații nutriționale

Porție: 199 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 61 mg colesterol, 562 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 3 g fibre, 2 g zahăr, 21 g proteine.