Chiles umplute cu cartofi și brânză | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Spray antiaderent pentru gătit
3 ardei mari proaspete Anaheim sau poblano sau 3 ardei dulci mici
1 ½ cani cartofi dulci sau cartofi tocați
1 - 3 linguri de lapte
⅓ ceapa ceapa verde tocata marunt
2 lingurițe de chili pulbere
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
½ ceașcă de brânză rasă asadero, queso quesadilla, Chihuahua sau Monterey Jack
1 albus de ou, batut

Directii

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Înveliți ușor o farfurie dreptunghiulară de 3 sferturi cu spray de gătit antiaderent; pus deoparte.
Pasul 2
Tăiați ardeii în jumătate pe lungime. Îndepărtați semințele și membranele. Într-o cratiță gătiți ardeii în apă clocotită aproximativ 5 minute sau până când sunt fragede. Se scurge bine.
Pasul 3
Între timp, într-o cratiță medie gătiți cartofii, acoperiți, în apă clocotită ușor sărată timp de 15 până la 20 de minute sau până la licitație; scurgere. Mash cartofi, adăugând lapte, 1 lingură simultan, până când amestecul de cartof este pufos. Se amestecă ceapa verde, pudra de chili și usturoiul. Se amestecă 1/4 cană de brânză mărunțită și albusul de ou. Se linge amestecul de cartofi în ardei. Puneți ardeii umpluți strâns în vasul de copt pregătit.
Pasul 4
Se coace, acoperit, timp de 25-30 de minute sau până se încălzește. Presărați blaturile cu brânză mărunțită rămasă.

Direcții de întoarcere:

Pregătiți și umpleți ardeii. Acoperiți și răcoriți la frigider până la 24 de ore. Se coace conform indicațiilor, lăsând câteva minute în plus să se încălzească.