Clătite de cartofi cu cremă | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit cu ulei de măsline
• 1 ou, bătut ușor
• 2 linguri de făină universal
• 1 linguriță sare
• ½ linguriță piper negru
• 1 lire cartofi russet (3 medii)
• 1 ½ căni dovlecei mărunțiți bine
• 1 cană morcovi mărunțiți mărunt
• ½ ceașcă de iaurt simplu
• 2 linguri busuioc proaspăt tăiat fin
• 1 lingură de ardei gras proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Aliniați o foaie de copt extra-mare cu hârtie pergament; strat de pergament cu spray de gătit. Intr-un castron mediu bateti impreuna oul, faina, sarea si piperul.

• Pasul 1

  Cojiți și tăiați cartofii mărunțiți. Apăsați cartofi mărunțiți între mai multe straturi de prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Într-un bol mare combinați cartofii mărunțiți, dovlecelul și morcovii. Se adaugă amestecul de ouă; se amestecă doar până la combinare.

• Pasul 1

  Aruncați amestecul de cartofi cu linguri rotunjite pe foaia de copt pregătită. Cu spatele unei linguri, aplatizați ușor movile. Se acoperă movile cu spray de gătit. Se coace 7 minute. Turnati clatitele; coaceți cu aproximativ 7 minute mai mult sau până se rumenesc ușor.

• Pasul 2

  Între timp, pentru cremă de plante, combinați iaurt, busuioc și arpagic. Se servește cu clătite calde de cartofi.

Informații nutriționale

Porție: 25 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 10 mg colesterol, 118 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g zahăr, 1 g proteine.