Biscuiți cu lămâie pufoasă | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• 1 cană făină de toate scopurile
• ¼ linguriță praf de copt
• 1 cană de unt, înmuiată
• ¾ cană de zahăr granulat
• 2 oua
• 1 gălbenuș de ou
• ¼ linguriță de vanilie
• 2 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin
• Gheață regală sau glazură de lămâie (rețetă de mai jos)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Înveliți ușor tigăile cu formă de inimă de 3 inch * sau tigăile de brioșă de 3-1 / 2 inchi cu spray de gătit antiaderent; pus deoparte.

• Pasul 2

  În bol mic amestecăm împreună făina și praful de copt; pus deoparte.

• Pasul 3

  Într-un bol mare de amestecare bateți untul cu un mixer electric la viteză mică timp de 30 de secunde. Adăugați zahărul. Bateți până la combinare, răzuind ocazional părțile vasului. Bateți ouăle, gălbenușul de ou și vanilia. Bateți în amestecul de făină. Se amestecă coaja de lămâie.

• Pasul 4

  Folosind aproximativ 2 linguri, împrăștiați în cratițele cu formă de inimă preparate sau în tigaile cu brioșă. Se coace 8-10 minute sau până când marginile sunt aurii. Transferați cu atenție într-un suport de răcire; se răcește complet.

• Pasul 5

  Întindeți jumătatea blaturilor cu glazură de lămâie albă și cealaltă jumătate cu glazură de lămâie roz sau înghețați o singură culoare. Lăsați să stea pe suportul de sârmă până când glazura este uscată. Transferați o parte din glazură într-o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf de scris sau o mică pungă de plastic sigilată cu un colț mic, tăiat la inițialele țevii, dacă doriți. Face aproximativ 20 de fursecuri.

* Sfat pentru bucătărie:

Aceste cookie-uri au fost realizate în Heart Cookie Treat Pans de la wilton.com. Tăvile au o fanta pentru a introduce bețișoare de acadea, dar bătătorul este suficient de gros încât să nu rămână fără aceste caneluri. Dacă nu aveți această tigaie sau o madeleină sau o tigaie cu blat, adăugați 1-1 / 2 cani făină de toate scopurile și 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin. Acoperiți și refrigerați aluatul timp de 3 ore sau până la manipulare ușoară. Pe o suprafață ușor aromată, rulați aluatul până la grosimea de 1 / 8- 1/4 inch. Tăiați aluatul cu ajutorul tăieturilor de formă de inimă de 3 inci. Se coace ca mai sus.

Informații nutriționale

Porție: 200 calorii, (6 g grăsimi saturate, 55 mg colesterol, 76 mg sodiu, 27 g carbohidrați, 0 g fibre, 2 g proteine.

---

Glazura cu lamaie

ingrediente

• 3 - 4 linguri suc de lămâie
• 2 ½ cani zahar pudra
• Colorant alimentar roșu

Directii

• Pasul 1

  Intr-un castron mare amestecam impreuna sucul de lamaie si zaharul pudra. Se lingă jumătate din amestec într-un alt bol. O picătură la un moment dat, adăugați colorant roșu alimentar; amestecați bine între fiecare adaos pentru a atinge nuanța dorită de roz.

---

Glazură regală

ingrediente

• 1 pachet de 16 unități de zahăr pudră (3-1 / 4 căni)
• 2 linguri pulbere de bezea (cu provizii pentru decorarea tortului la magazinele de artizanat)
• ½ linguriță cremă de tartru
• ½ cană apă caldă
• 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mare de amestec, combinați zahărul pudră, pulberea de bezea și crema de tartru. Adăugați apă caldă. Bateți cu un mixer electric la viteză mică până la combinare; bateți cu viteză mare timp de 7-10 minute sau până când amestecul de zahăr este foarte rigid. Adăugați coaja de lămâie. Acoperiți vasul cu un prosop de hârtie umed și folie de plastic; refrigerați până la 2 zile. Face aproximativ 5 căni.