Supă de dovleac și creveți | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 cepe medii, feliate
• 2 morcovi medii, felii subțiri
• 1 lingură smântână cilantro proaspăt
• 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță smântână
• 2 linguri margarină sau unt
• 1 14 uncii de bulion de pui
• 1 15 uncie poate dovleac
• 1 cană lapte
• 1 pachet de 8 uncii creveți congelate, decojite, gătite, dezghețate
• Creveți proaspeți în cochilii, decojiți, dezgoliți și gătite (opțional)
• Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână lactată (opțional)
• Arpagic proaspăt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare acoperită gătiți ceapa, morcovii, cilantro, ghimbirul, usturoiul și tocanele în margarină fierbinte timp de 10 până la 12 minute sau până când legumele sunt fragede, amestecând o dată sau de două ori.

• Pasul 2

  Transferați amestecul într-un recipient pentru blender sau într-un vas de procesare a alimentelor. Adăugați 1/2 cană de bulion de pui. Acoperiți și amestecați sau prelucrați până aproape neted.

• Pasul 3

  În aceeași cratiță combinați dovleacul, laptele și bulionul rămas. Se amestecă amestecul de legume amestecat și cele 8 uncii de creveți; căldură prin. Dacă doriți, pe pinioanele mici, firul de creveți gătit suplimentar. Ciorba de smântână în castroane de supă. Dacă doriți, completați fiecare porție cu o lingură de iaurt, o stropire de arpagic și o frișcă de creveți. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 222 calorii, (2 g grăsimi saturate, 116 mg colesterol, 579 mg sodiu, 19 g carbohidrați, 5 g fibre, 18 g proteine.