Biscuiți cu nuiele de zmeură | case și grădini mai bune

ingrediente

1 cană de unt, înmuiată
⅔ cană de zahăr granulat
½ linguriță extract de migdale
2 cani faina cu toate scopurile
½ cană gem de zmeură roșie fără semințe
Zahar grosier
1 cană zahăr pudră
2 - 3 lingurițe de apă
1 ½ linguriță extract de migdale

Directii

Pasul 1
Într-un castron mediu bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Adăugați zahărul granulat și 1/2 linguriță extract de migdale. Bateți până la combinare, răzuind ocazional părțile vasului. Bateți cât mai mult din făină, cu mixerul. Folosind o lingură de lemn, amestecați orice făină rămasă. Acoperi; se răcește aproximativ 1 oră sau până când aluatul este ușor de manipulat.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Formați aluatul în bile de 1 inch. Așezați bilele la 2 centimetri una de alta pe foile de hârtie neîngrășate. Cu ajutorul degetului mare, apăsați o indentare în centrul fiecărei bile. Lingură aproximativ 1/2 linguriță de gem în fiecare indentare. Se presară cu zahăr grosier. Coaceți aproximativ 10 minute sau până când marginile sunt maro deschis. Se răcește pe foi de fursec timp de 1 minut. Transfer la rafturi; rece.
Pasul 3
Între timp, pentru înghețare, într-un bol mediu se combină zahărul pudră, 1 linguriță de apă și 1-1 / 2 lingurițe extract de migdale. Adăugați suficientă cantitate de 1 - 2 lingurițe de apă pentru a obține o gheață de consistență scârțâitoare. Prăjiți cookie-urile cu glazură.

shortbread:

Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Într-un bol mediu amestecați împreună 1 1/4 cani făină de toate scopurile și 3 linguri de zahăr. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în 1/2 cană de unt până când amestecul seamănă cu firimituri fine și începe să se agațe împreună. Folosind mâinile, modelează amestecul într-o bilă și frământă până este netedă. Pe o foaie de hârtie neîngrădită, bateți sau rotiți aluatul într-un cerc de 8 inci. Realizați o margine zgâriată. Tăiați cercul în 8 sau 16 pene. Lasă panele în cerc. Folosind o furculiță, înțepăți vârfurile de pană. Coaceți timp de 25-30 de minute sau doar până când partea de jos începe să se rumenească și centrul este setat. Tăiați din nou cercul în pană cât este cald. Se răcește pe foaia de cookie-uri timp de 5 minute. Transfer la un suport de sârmă; rece. Face între 8 și 16 pene.