Shortcake roșu, alb și afine | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană afine uscate și / sau afine (opțional)
• 2 cani faina cu toate scopurile
• ⅔ ceașcă zahăr
• 2 lingurițe praf de copt
• ½ linguriță sare
• ½ cană de unt rece, tăiată în 8 până la 12 bucăți
• ¾ cupă de lapte
• 2 ouă, ușor bătute
• 3 căni de căpșuni proaspete, tăiate și sferturi
• 1 ½ cani afine proaspete
• 2 linguri zahăr
• 1 7 uncie poate topping biciuri presurizate pentru desert

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Așezați boabele uscate într-un bol mic; se acoperă cu apă clocotită. Se lasă să stea 10 minute; scurge bine. Între timp, ungeți și făinați o tigaie de coacere de 15x10x1 inch; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un bol mare combinați făina, 2/3 cana zahăr, praful de copt și sarea. Folosind un blender de patiserie sau două cuțite, tăiați în unt până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Adăugați lapte și ouă, amestecând doar până când se umezesc ingredientele uscate. Se utilizează fructe uscate scurse, dacă se utilizează. Se linge în tigaie, răspândindu-se uniform cu o spatulă subțire de metal.

• Pasul 3

  Se coace timp de 18 până la 20 de minute sau până se dau uniform. Se răcește pe un suport de sârmă. Într-un castron mediu combinați căpșunile și afinele. Se presară cu 2 linguri de zahăr. Aruncați ușor. Acoperi; se lasă să stea până la 1 oră.

• Pasul 4

  Folosind un tăietor în formă de stea de 3 inci, tăiați formele din tort. Pentru a servi, așezați o singură stea scurtă într-un vas mic sau o farfurie de servire, amestecul de boabe de lingură peste turtă scurtă și adăugați fructele de pădure cu un ghetuț de topping biciuit. Face 16 - 18 porții (1 turtă scurtă plus 1/4 cană fructe de pădure).

25 SERVICII:

Pregătiți două rețete scurte. Folosiți 5 căni de căpșuni proaspete, 3 căni afine proaspete și 3 linguri de zahăr. Sunt suficiente trei cutii de topping presărat pentru frisca.

50 SERVICII:

Pregătiți trei scurtături. Folosiți 9 căni de căpșuni proaspete, 4-1 / 2 cani afine proaspete și 1/3 cană zahăr. Sunt suficiente patru sau cinci cutii de topping de desert biciuit sub presiune.

Sfat pentru bucătărie de testare:

Shortcakes pot fi făcute înainte și congelate până la 1 lună. Tăiați înainte de a tăia în stele.

Informații nutriționale

Porție: 208 calorii, (5 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 53 mg colesterol, 158 mg sodiu, 27 g carbohidrați, 2 g fibre, 15 g zahăr, 3 g proteine.