Pui de tarhon prăjit | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 linguri ulei de măsline
• 2 lingurițe de lingurite uscate tarhon, cimbru sau busuioc, zdrobit
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru măcinat
• 1 kilogramă de roșii roma (6 până la 7 mediu), sfărâmate pe lungime
• 2 cepe mici, tăiate în pene
• 2 kilograme bucăți de carne de pui (jumătăți ale sânului, coapse și / sau tobe), pielea îndepărtată dacă se dorește

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Într-un bol mediu combinați uleiul, tarhonul, usturoiul, sarea și piperul. Adăugați roșiile; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Folosind o lingură pliată, transferați roșiile într-un alt bol, rezervând amestecul de ulei. Adăugați ceapa în amestecul de ulei; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Folosind lingura pliată, transferați ceapa într-un alt bol, rezervând amestecul de ulei.

• Pasul 2

  Aranjați puiul într-o tigaie de prăjire superficială. Ungeți puiul cu amestecul de ulei rezervat. Adăugați ceapa în tigaie.

• Pasul 3

  Prăjiți puiul și ceapa timp de 35 de minute. Adăugați roșiile; se prăjesc cu aproximativ 10 minute mai mult sau până când se termină puiul (170 ° F pentru sâni; cel puțin 175 ° F pentru coapse și tobe) și legumele sunt fragede.

Informații nutriționale

Porție: 384 calorii, (5 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 12 g grăsimi monoinsaturate), 104 mg colesterol, 389 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 2 g fibre, 4 g zahăr, 35 g proteine.