Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Se freacă bine cartofii cu o perie; se usucă. Prăji cartofii de mai multe ori cu o furculiță. Se coace timp de 40 până la 60 de minute sau până la licitație.
-
Între timp, aliniați o foaie de copt cu folie; pus deoparte. Reduceți jumătate ardeii pe lungime; îndepărtați tulpinile, semințele și membranele. Puneți ardeii, tăiați părțile în jos, pe foaia de copt pregătită. Coaceți alături cartofii timp de 25 până la 30 de minute sau până când sunt ușor cărbuneți. Scoateți din cuptor. Aduceți folie în jurul ardeilor pentru a se adăuga. Lăsați să stea aproximativ 15 minute sau până când se răcește suficient. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a slăbi marginile piei; scoateți ușor și aruncați pielea. Ardei iute; pus deoparte.
-
Raci cartofii usor. Tăiați o felie în lungime de pe partea de sus a fiecărui cartof copt; aruncați pielea din felii și puneți pulpa într-un bol mare. Scoateți pulpa de cartofi din cartofii coajați, lăsând scoici de 1/4 inch; adăugați pulpă de cartofi în bol.
-
Mașcați pulpa de cartofi cu un masher de cartofi sau un mixer electric la viteză mică. Adăugați smântână, sare, praf de usturoi și piper negru; mash sau bate până la neted. (Dacă este necesar, amestecați 1 - 2 linguri de lapte pentru a atinge consistența dorită.) Amestecați 1/2 ceașcă de brânză Gouda și ardeii poblano prăjiți tocați. Se lingă amestecul de piure de cartofi în coajele de cartofi, ridicându-se ridicat. Puneți cartofii umpluți într-un vas de coacere de 3 sferturi.
-
Se coace, neacoperite, timp de 25 de minute sau până se rumenesc. Se presara cu branza ramasa. Coaceți cu 2 până la 3 minute mai mult sau până când topirea brânzei.
A face înainte:
Pregătiți-vă conform indicațiilor din Pasul 4. Înfășurați fiecare cartof umplut în folie. Puneți cartofii într-o pungă de congelare resigilabilă sau într-un recipient congelator. Înghețați până la 1 lună. Pentru a coace, preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Scoateți cartofii din folie. Aranjați cartofii într-un vas de coacere de 3 sferturi. Acoperiți vasul cu folie. Se coace aproximativ 1 oră sau până se încălzește. Descoperiți, presărați cu brânza rămasă. Coaceți aproximativ 5 minute mai mult sau până când brânza s-a topit.
Notă:
Deoarece ardeii chili conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult contactul direct cu aceștia. când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă.
Informații nutriționale
Porție: 254 calorii, (8 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 41 mg colesterol, 387 mg sodiu, 27 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 9 g proteine.
