Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Se acoperă ușor în interiorul dovleceii cu spray de gătit. Puneți jumătățile de dovlecel, tăiați laturile în jos, pe o tigaie de coacere de 15x10x1 inch. Coaceți aproximativ 50 de minute sau până când dovlecelul este moale. Lasa sa se raceasca usor. Folosiți o furculiță pentru a separa firele de dovlecei.
-
Între timp, pentru chiftele, puneți bulgurul într-un bol mare. Turnați apa clocotită peste bulgur; se lasă să stea aproximativ 20 de minute sau până când cea mai mare parte a apei este absorbită. Se adaugă oul, carnea de vită măcinată, usturoiul și 1 linguriță de condiment italian. Amestecă pentru a combina. Formați chiftele de 1 inch.
-
Înveliți ușor o tigaie foarte mare cu spray de gătit; tigaie de căldură la foc mediu-înalt. Adăugați chiftelele în tigaia fierbinte; gătiți până la rumenit, transformând ocazional să se rumenesc uniform. Adăugați roșiile, zahărul, ardeiul roșu zdrobit (dacă doriți), sarea și restul de 2 lingurițe de condiment italian. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 7-10 minute sau până când sosul începe să se îngroașe și chiftelele sunt fierte (160 ° F). *
-
Serviți chiftelele și sosul peste dovlecei. Blat cu parmezan rasă. Dacă doriți, presărați cu busuioc.
*Bacsis:
Culoarea internă a unei chiftelute nu este un indicator de încredere a donenessului. O chiftelă de vită gătită la 160 ° F este sigură, indiferent de culoare. Pentru a măsura donența unei chiftelute, introduceți un termometru citit instant în centrul chiftelui.
Informații nutriționale
Porție: 281 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 1 g grăsime monoinsaturată), 75 mg colesterol, 809 mg sodiu, 32 g carbohidrați, 6 g fibre, 13 g zahăr, 22 g proteine.
