Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Linie două tigăi de copt de 15x10 inci cu folie; acoperă ușor folia cu spray de gătit. Puneți roșiile și usturoiul într-o tigaie pregătită. Drizzle cu 1 lingură. din ulei și se presară cu sare; arunca la haina. Roșiți prăjiți 25 de minute.
-
Între timp, tăiați poblano și ardeii dulci pe jumătate pe lungime; îndepărtați tulpinile, semințele și membranele. Puneți jumătățile de piper, tăiați-le în jos, pe tigaia de copt rămasă pregătită.
-
Puneți ardeii la cuptor alături de roșii. Prăjiți 20-25 de minute sau până când ardeii sunt ușor carbonizați și foarte fragede. Aduceți folia în jurul ardeilor și pliați marginile împreună pentru a închide. Se lasă să stea 15 minute sau până se răcește suficient. Decojiți și aruncați pielea. Tăiați ardeii. Coaja de usturoi; arunca piei
-
Într-un volum de 4 qt. Căldura olandeză rămâne 1 lingură. ulei la foc mediu. Adăugați ceapa; gătiți 7 minute sau până la licitație, amestecând ocazional. Adăugați roșii, ardei, usturoi, bulion, oregano și chimen. Folosind un blender pentru imersare, amestecați amestecul până la neted. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, 15 minute pentru a amesteca aromele, amestecând ocazional. Dacă doriți, porțiuni de top cu frescă de queso, pepitas și / sau cilantro.
*Bacsis
Ardeii din Chile conțin uleiuri care îți pot irita pielea și ochii. Purtați mănuși de plastic sau cauciuc atunci când lucrați cu ele.
Bacsis
Dacă nu aveți un blender pentru imersare, puneți roșii și sucuri într-un procesor sau blender. Acoperiți și pulsați până aproape netede.
Informații nutriționale
Porție: 107 calorii, (1 g grăsime saturată, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 420 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 3 g fibre, 6 g zahăr, 4 g proteine.
