Cuprins:
Usturoiul prăjit adaugă o aromă dulce, moale, de caramel la supe și la pansamentele cu salate. De asemenea, poate fi servit ca un aperitiv răspândit pentru crackers și focaccia. Prăjirea usturoiului este simplă.
Instrucțiuni:
1. Cu un cuțit ascuțit, tăiați porțiunea ascuțită de sus de la un cap mediu de usturoi, lăsând bulbul intact, dar expunând căței individuale.
2. Așezați într-un vas mic sau o ceașcă de cremă; se strecoară cu două lingurițe de ulei de măsline. Se coace, acoperit, într-un cuptor de 325 grade F timp de 45 până la 60 de minute sau până când cuișoarele sunt foarte moi.
3. Puneți deoparte până se răcește suficient . Strângeți pasta de usturoi din cuișoare individuale și folosiți așa cum este indicat în rețete, sau serviți becuri de usturoi întregi pe un platou aperitiv.
- Serviți cald ca aperitiv răspândit pentru pâinea franceză sau italiană.
- Se amestecă cu puțin ulei de măsline și se toacă cu paste fierte fierbinți și parmezan.
- Adăugați o lingură sau două la cartofii fierbinți când faceți o mușcă.
- Amestecați în maioneză sau pansament cu salată gătită; se utilizează pentru salate precum pui și cartof.
- Amestecați în ulei și oțet pentru un pansament cu salată aruncată.
- Adăugați în supe creme, cum ar fi cartoful sau ceapa.
- Se combină cu margarina sau untul înmuiat și se folosește puiul de pui sau curcanul.
- Se amestecă în orez fiert sau alte pilaf de cereale.
- Se adaugă în sos alb și se servește peste legume aburite sau pește fiert.
- Combinați cu smântâna ca un topping de cartofi coapte.
- Se amestecă margarina topită sau untul; periați pe porumb pe coacăze, aruncați peste pește copt sau folosiți ca sos de înmuiere pentru homar.
- Amestecați un cui sau doi în aluat de biscuiți sau pâine și coaceți ca de obicei.
