Pizza cu salsa, fasole și brânză | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 tortillas de porumb de 6 inch *
• 4 lingurițe ulei de măsline
• 1 ceapa medie, tocat (1/2 cana)
• 1 ardei iute de jalapeño proaspăt, semănat și tocat fin
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 cană clătită și scursă conserve de fasole neagră
• 1 cană de roșii semănate mărunțite
• 4 uncii Monterey Jack, Cheddar sau brânză mozzarella, mărunțită (1 cană)
• 2 linguri cilantro proaspăt tocat

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 425 de grade F. Așezați tortilele pe o foaie de copt neîngrijită. Periați ușor tortilele pe ambele părți cu 1 linguriță de ulei. Coaceți aproximativ 3 minute pe fiecare parte până când sunt rumenite ușor și crocante.

• Pasul 2

  Între timp, într-o tigaie mare, gătește ceapa, ardeiul iute și usturoiul din restul de 3 lingurițe de ulei la foc mediu-înalt până ce ceapa este fragedă. Amestecați fasolea neagră și roșia; căldură prin.

• Pasul 3

  Presărați tortilele cu jumătate din brânză. Amestecă fasolea peste brânză. Se presara cu branza ramasa. Coaceți aproximativ 4 minute sau până se topește brânza. Se presară cu cilantro. Face 4 porții.

* Sfat pentru bucătărie:

Dacă doriți, înlocuiți coji de tostada cumpărate pentru tortilele de porumb. Reduceți cantitatea de ulei la 3 lingurițe și omiteți pasul 1.

** Test Sfat bucătărie:

Deoarece ardeii chili conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult contactul direct cu aceștia. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă.

Informații nutriționale

Porție: 231 calorii, (4 g grăsimi saturate, 20 mg colesterol, 496 mg sodiu, 25 g carbohidrați, 6 g fibre, 12 g proteine.