Cartofi noi creta | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Spray antiaderent pentru gătit
2 kilograme cartofi noi mici întregi, feliați
3 linguri margarină sau unt
1 ceapă mare, tocată (1 cană)
3 căței de usturoi, tocate mărunt
3 linguri de făină universal
1 ¼ de lingurițe de rozmarin uscat, zdrobit
1 linguriță pătrunjel uscat
½ linguriță sare
¼ linguriță piper negru măcinat
1 ¾ cani de lapte
6 căni de spanac rupt sau 4 căni de broccoli rabe, tăiate în bucăți de 1 1/2 inch
1 piper dulce roșu mic, tăiat în fâșii subțiri de mărunțire
¾ ceașcă de brânză cheddar albă mărunțită
¼ cană firimitură fină de pâine uscată

Pasul 1
Înveliți un vas de copt oval sau dreptunghiular de 2 sferturi cu spray de gătit; pus deoparte. Într-o cratiță mare gătiți cartofii, acoperiți, într-o cantitate moderată de apă sărată fiartă aproximativ 5 minute sau doar până la licitație. Scurgeți și transferați într-un bol extra-mare.
Pasul 2
Pentru sos, în aceeași cratiță se topesc 2 linguri de margarină sau unt la foc mediu; se adaugă ceapa și usturoiul și se gătește aproximativ 5 minute sau doar până la licitație. Se amestecă făina, rozmarinul, pătrunjelul, sarea și ardeiul negru. Amestecați laptele totul simultan. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace.
Pasul 3
Se adaugă spanacul sau broccoli rabe și ardeiul dulce în cartofi. Aruncați ușor pentru a combina. Toarnă sosul peste amestecul de cartofi. Amestecați ușor până la acoperire. Se linge amestecul de cartofi în vasul de copt pregătit (vasul va fi foarte plin). Setați vasul de copt pe o foaie de copt.

Pasul 4
Se presară cu brânză. Topiți restul de margarină sau unt. Adăugați firimiturile de pâine, aruncând la acoperire. Presărați deasupra brânză. Coaceți într-un cuptor de 375 grade F aproximativ 20 de minute sau până când marginile sunt bubuite și firimiturile sunt maro auriu. Face 10 - 12 porții.