Fritate de vită, fasole și porumb mărunțite | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ceapă roșie, tăiată în pan subțire (1 cană)
• 2 căței de usturoi mărunt
• 1 lingura ulei de masline
• 2 căni Rețetă maestră de vită mărunțită (vezi rețeta de mai jos)
• 1 14, 5 unități de tomate în stil mexican, tăiate în sus
• 1 cană de porumb integral congelat
• 1 cană boabe de fasole neagră, clătite și scurse
• 2 lingurițe de chili pulbere
• ½ cană castraveți semințați și tocați (1 mic)
• ½ cană jicama decojită și tocată
• 1 lingură smântână cilantro proaspăt
• 6 7 tortille de făină, încălzite *
• ½ cana smantana de lapte si / sau guacamole achizitionate

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare, gătește ceapa și usturoiul în ulei fierbinte la foc mediu aproximativ 4 minute sau până când este fraged. Se amestecă carne de vită mărunțită, roșii nedrenate, porumb, fasole și pudră de chili. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, aproximativ 5 minute sau până la încălzire și consistența dorită.

• Pasul 2

  Între timp, într-un bol mic, amestecați împreună castraveți, jicama și cilantro. Împărțiți carnea de vită și legumele între tortillas. Topim cu amestec de castraveți și smântână și / sau guacamole. Face 6 porții.

sfaturi

* Pentru a încălzi tortilele, înfășurați folia și introduceți-l într-un cuptor de 350 de grade F timp de 10 minute.

Informații nutriționale

Porție: 367 calorii, (4 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 40 mg colesterol, 521 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 4 g fibre, 3 g zahăr, 26 g proteine.

---

Rețetă maestră de vită mărunțită

ingrediente

• 3 - 3, 5 lire sterline cu carne de vită dezosată
• 2 cepe mari
• 2 căței de usturoi
• 1 14 uncii de bulion
• 1 lingură sos Worcestershire
• 2 lingurițe de muștar uscat
• 1 linguriță de cimbru uscat
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță de piper de caienă

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din prăjirea oală. Ceapa se taie în pan subțire și usturoiul tocat. Adăugați ceapa și usturoiul într-un aragaz lent de 4 - 5 sferturi. Blat cu carne de vită. Dacă este necesar, tăiați carnea pentru a se încadra în aragaz. Într-un castron mediu, combinați bulionul, sosul Worcestershire, muștarul uscat, cimbru, sare și piper cayenne. Se toarnă peste carne de vită în aragaz. Acoperiți și gătiți la foc mic la 11-12 ore sau la temperaturi ridicate timp de 5-1 / 2 până la 6 ore. Scoateți carnea de vită și ceapa din aragaz, rezervând sucuri. Folosind două furculițe, toacă carne de vită, aruncând orice grăsime. Degresează grăsimea din sucuri. Adăugați ceapa în carne de vită; adăugați suficiente sucuri ca carnea de vită să se umezesc. Puneți porții de 2 cani de carne de vită în recipiente etanșe și refrigerați până la 3 zile sau congelați până la 3 luni. Face 6 căni.