Ciuperci umplute cu creveți | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• 24 de ciuperci medii
• 2 lingurițe ulei de măsline sau ulei vegetal
• ¼ cană ceapă tocată
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• ½ ceașcă de creveți mărunțiți sau un pachet de crab congelat de 1, 6 uncii, decongelat și scurs
• ⅓ ceașcă a smuls pătrunjel proaspăt
• ⅔ ceașcă de pâine moale integrală
• 2 linguri vin roșu uscat sau sherry
• 1 linguriță busuioc uscat, zdrobit
• ¼ linguriță de ardei

Directii

• Pasul 1

  Aliniați o tigaie de coacere de 13x9x2 inci cu folie; se acoperă cu spray de gătit antiaderent. Clateste ciupercile; se usucă. Îndepărtați tulpinile, scobind centrele de capace de ciuperci. Tăiați tulpinile, rezervând 2/3 cană (aruncați tulpinile rămase). Aranjați capacele de ciuperci, tăiați părțile în sus, într-o tigaie pregătită.

• Pasul 2

  Încălziți uleiul vegetal de măsline sau vegetal într-o tigaie medie. Gătiti tulpinile de ciuperci mărunțite, ceapa și usturoiul în ulei încins timp de 3 minute. Amestecați creveții și pătrunjelul; căldură prin. Scoateți din căldură; se amestecă în firimituri de pâine, vin sau sherry, busuioc și piper. Se linge amestec de creveți în fiecare capac de ciupercă. Acoperiți tigaia cu folie.

• Pasul 3

  Se coace într-un cuptor de 350 de grade F. timp de 10 minute; scoateți folia. Se coace cu 10 minute mai mult sau până se încălzesc ciupercile. Îndepărtați imediat cu lingură sau spatulă. Se serveste fierbinte. Face 24 de aperitive.

Informații nutriționale

Porție: 13 calorii, (0 g grăsimi saturate, 4 mg colesterol, 12 mg sodiu, 1 g carbohidrați, 0 g fibre, 1 g proteine.