Friptura în amestec cu sos de busuioc de tei | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ cană a busuioc proaspăt busuioc
• ¼ cană ardei dulce roșu tocat fin
• 3 linguri suc de lime (1 tei)
• 2 linguri sos de pește
• 1 lingura otet de orez
• 1 lingura zahar
• Sare
• 2 linguri de arahide sau ulei vegetal
• 2 9-oz. 1/2 inci grosime cu ochi de coastă sau umăr de vită mici fripturi fragede, bine tăiate și tăiate în 4 bucăți
• 1 cană ceapă verde feliată
• 1 dovlecel mediu, redus la jumătate pe lungime și tăiat în felii groase de 1/4 inci
• 1 dovleac mediu galben, redus la jumătate pe lungime și tăiat în felii groase de 1/4 inch
• 2 căni spanac pentru copii
• ¾ ceașcă de frunze de busuioc ambalate vag

Directii

• Pasul 1

  Pentru pansament, într-un bol mic combinați busuiocul, ardeiul roșu, sucul de lime, 3 lingurițe. apă caldă, sos de pește, oțet de orez și zahăr. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Pus deoparte. Presărați ambele părți ale fripturilor cu sare.

• Pasul 2

  Încălziți un wok cu fund plat de 14 inci sau o tigaie din oțel inoxidabil de 12 inci la foc mediu-înalt până când o perlă de apă se vaporizează în 2 secunde de la contact. Rotiți în 1 linguriță. de ulei de arahide. Adăugați fripturi; pan-prăjit 3 până la 5 minute sau până la mediu-rar, întorcând o dată la jumătatea timpului de gătit. Scoateți fripturile pe un platou; pus deoparte.

• Pasul 3

  Viraj rămânând 1 lingură. uleiul de arahide în tigaie la foc mare. Adăugați ceapa verde; se agită 30 de secunde sau până se înmoaie ușor. Adăugați dovlecelul și dovlecelul galben; se agită 1 minut. Transferați în bol. Adăugați spanacul în tigaie; gateste 15 secunde. Se amestecă în legume. Se amestecă frunzele de busuioc. Pentru a servi, lingurați legumele peste fripturi. Amestecă cu pansament.

Informații nutriționale

Porție: 411 calorii, (11 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 13 g grăsimi monoinsaturate), 87 mg colesterol, 1099 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 3 g fibre, 10 g zahăr, 29 g proteine.