Cuprins:
- ingrediente
- Directii
- Sos de paste cu porumb-Cilantro
- Sos de paste cu lamaie-Caper
- Sosul de pătrunjel-chili
- Sugestii de servire
- Informații nutriționale
ingrediente
Directii
-
Într-o tigaie mare, gătește ceapa mărunt și cuișoarele, usturoiul tocat, în ulei de măsline fierbinte la foc mediu aproximativ 5 minute sau până la fragedare. Adăugați roșii cherry în jumătate sau roșii proaspete tocate. Acoperiți și gătiți 5 minute sau până când roșiile sunt moi, amestecând ocazional cu o mască de cartofi sau furculiță. Adăugați paste de gătit cu apă sau legume cu sodiu redus sau bulion de pui și sare. Se fierbe aproximativ 5 minute sau la consistența dorită. Se presară cu busuioc proaspăt sau oregano.
Sos de paste cu porumb-Cilantro
Adăugați 1/2 cană de porumb integral de coajă prăjit congelat sau porumb de sârmă integrală obișnuită și 1 linguriță de piper proaspăt jalapeño tocat fin (vârf, pagina xx). Folosiți cilantro proaspăt pentru busuioc. Face 1 3/4 căni.
Sos de paste cu lamaie-Caper
Amestecați în 1 lingură oțet de vin roșu, 1 - 2 lingurițe de capere și 1/2 linguriță de coajă de lămâie. Folosiți busuioc proaspăt. Face 1 1/2 cani.
Sosul de pătrunjel-chili
Folosiți ceapă zveltă în loc de tocat. Se amestecă 1 lingură sos Worcestershire și 1 linguriță de chili pudră. Folosiți pătrunjel proaspăt pentru busuioc. Face 1 1/2 cani.
Sugestii de servire
Toacă sosul cu 8 uncii de pastă gătită, lingură peste carne de porc prăjită, servește ca piscină sub chifle de creveți și deasupra un burger de curcan deschis.
Informații nutriționale
Porție: 38 calorii, (0 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 101 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 1 g fibră, 2 g zahăr, 1 g proteine.
