Paste subțiri de primăvară | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 cani felii de ciuperci proaspete
• 1 pachet de 9 unități de fasole verde congelată în stil francez
• ½ cană ardei dulce roșu sau verde tocat grosier
• ¼ cană apă
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 1 12 uncii de lapte fără grăsimi evaporate
• 4 lingurițe amidon de porumb
• Pachet cu 1/2 uncii de brânză cu cremă redusă (Neufchatel), cubulete
• 3 cani rotini fierte fierbinte sau fettuccine
• 1 roșie medie, tăiată în pene

Directii

• Pasul 1

  Pentru sos, într-o cratiță medie combinați ciuperci, fasole verde, ardei dulce, apă, usturoi, sare și piper negru. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Acoperiți și fierbeți aproximativ 4 minute sau până când legumele sunt aproape fragede, amestecând ocazional. Nu scurgeți.

• Pasul 2

  Amestecați laptele și amidonul de porumb; se amestecă în amestec de legume. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace. Reduce caldura. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Se adauga crema de branza, amestecand pana se topeste.

• Pasul 3

  Pentru a servi, turnați sosul peste pastele gătite fierbinte. Se servește cu pene de roșii. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 352 calorii, (4 g grăsimi saturate, 25 mg colesterol, 359 mg sodiu, 54 g carbohidrați, 1 g fibră, 17 g proteine.