Aperitive cu somon afumat | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 linguri de ceapă verde
• 1 ½ linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• 4 lingurițe suc de lămâie
• 4 lingurițe ulei de măsline
• 4 lingurițe de capere
• 1 ½ linguriță pastă de anșovie (opțional)
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ¼ linguriță de piper proaspăt măcinat
• 1 bucată de somon afumat, tăiat cu 1/2 la 1 inch grosime
• Păsări de măsline Nicoise sau de măsline, tăiate (aproximativ 24 de măsline)
• Ardei dulci roșii prăjiți tocat grosier
• 6 ouă tari, tăiate în felii de 1/2 inch
• Crackers sau pene prăjite

Directii

• Pasul 1

  Într-un vas mic de servire amestecați ceapa verde, coaja de lămâie, sucul de lămâie, uleiul de măsline, caprele, pasta de hamsie, usturoiul și ardeiul măcinat.

• Pasul 2

  Pentru a asambla, așezați somonul pe o farfurie de servire. Înconjoară cu boluri mici de măsline, ardei roșu prăjit, felii de ou și amestec de capac. Serviți cu crackers și / sau pene prăjite.

Informații nutriționale

Porție: 93 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 108 mg colesterol, 233 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 1 g fibră, 4 g proteine.