Cantaloupe dulce și acru de fum | case și grădini mai bune

ingrediente

• 5 felii de slănină afumată în felii groase
• 1 ceapă roșie medie, feliată
• ½ cană sos chili dulce asiatic
• 2 linguri oțet de orez
• 1 cantaloupe mediu (2 1/2 kilograme), decojit, semănat și cubulat
• Orez fiert fierbinte
• ¼ cană prăjită, sarmale de caju, tocate grosier

Directii

• Pasul 1

  Gătiți slănina într-o tigaie antiaderentă foarte mare până când este crocantă. Scoateți slănina pe prosoape de hârtie pentru a se scurge, rezervând 1 lingură picături în tigaie. Se sfărâmă slănină. Se fierbe ceapa în picături rezervate la foc mediu, până când este fragedă. Adăugați sosul chili, oțet, cantaloupe și slănină; căldură prin. Se servește peste orez și se tapetează cu caju.

Informații nutriționale

Porție: 394 calorii, (4 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 16 mg colesterol, 660 mg sodiu, 51 g carbohidrați, 2 g fibre, 25 g zahăr, 10 g proteine.