Salată de pui din sud | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ ceașcă achiziționată creme fraîche sau smântână lactată
• ¼ cană oțet de vin alb
• 3 - 4 linguri muștar în stil Dijon
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 2 capete mici de salata romana
• 4 felii de pâine tăiată groasă, prăjită, sau felii mari de pâine cu smântână, prăjită
• 2 - 4 linguri cumpărate unt de miere
• 1 kilogram de pui prăjit achiziționat, sferturi *
• 4 piersici medii sau nectarine, împachetate și feliate
• 2 linguri de busuioc proaspăt ras sau frunze de maghiar

Directii

• Pasul 1

  Pentru pansament, într-un castron mic, puneți împreună creme fraîhe, oțet, muștar, usturoi, sare și piper; pus deoparte.

• Pasul 2

  Îndepărtați câteva frunze exterioare din capetele romaine. Rezervați frunzele eliminate pentru o altă utilizare. Înjumătățiți romaine capete pe lungime. Întindeți fiecare felie de pâine prăjită cu unt de miere; așezați o felie pe fiecare din cele 4 farfurii. Topiți fiecare cu o jumătate de cap de romaine. Aranjați puiul și piersicile pe verdeață. Presărați cu mentă și busuioc sau maghiran. Amestecă cu pansament. Face 4 porții.

*

Puiul poate fi cald sau racit in aceasta salata. Această rețetă este, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi pui la gratar rămas. Partea „sudică” a numelui acestui fel de mâncare se referă la piersici și pui, o combinație îndrăgită sub linia Mason-Dixon, mai ales atunci când este combinată cu un pansament cremoasă cu muștar.

Informații nutriționale

Porție: 677 calorii, (13 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 11 g grăsimi monoinsaturate), 218 mg colesterol, 965 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 3 g fibre, 7 g zahăr, 52 g proteine.