Carne de porc și mere condimentate | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Tăiete de porc dezosate de 4 inci subțiri (grosime de aproximativ 1/2 inci; total 1-1 / 4 lire)
¼ cană ulei de arahide sau ulei vegetal
¼ cană miere sau zahăr brun ambalat
¼ cană sos de soia redus de sodiu
2 linguri vin de orez sau sherry
1 linguriță ulei de susan prăjit
1 linguriță pulbere de cinci condimente
1 bucată de 2 cm de ghimbir proaspăt, decojită și feliată subțire
2 mere mari de copt (cum ar fi Cortland, Pippin, Rome Beauty sau Winesap), cojite și tăiate în felii groase
¼ linguriță scorțișoară măcinată sau pulbere de cinci condimente
4 cepe verzi, feliate în diagonală în bucăți de 2 inci
1 lingura miere

Pasul 1
Puneți cotletele de porc într-o pungă de plastic resigilabilă setată într-un vas superficial; pus deoparte. Pentru marinadă, într-un bol mic, combinați uleiul de arahide, miere, sos de soia, vin de orez, ulei de susan, pudră cu cinci condimente și ghimbir. Toarnă marinata peste cotletul de porc. Geanta sigiliu; apelează la cotletele de haina. Marinați la frigider 4-12 ore, întorcându-se ocazional.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Se scurge cotletele, rezervându-se 1/4 cană marinată. Aranjați cotletele într-un vas neîngrădit cu 3 sferturi de copt dreptunghiular. Aranjați merele în jurul cotletului. Merează merele cu marinata rezervată de 1/4 cană. Presărați mere cu scorțișoară.

Pasul 3
Se coace, neacoperit, timp de 10 minute. Adăugați ceapa verde. Coaceți, neacoperite, timp de 10 până la 15 minute mai mult sau până când cotletele sunt fierte (160 ° F) și merele sunt fragede. Aranjați cotletele și merele pe un platou de servire. Amestecă merele cu miere.