Pui la gratar picant | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană oțet de cidru
• 1 lingură sos Worchestershire sau sos alb Worcestershire
• 1 lingură muștar pregătit
• 1 linguriță de ardei
• ½ linguriță de ardei
• ¼ linguriță de semințe de țelină
• ¼ linguriță sos de ardei iute îmbuteliat
• ⅛ linguriță sare
• 2 kilograme bucăți de carne de pui (sâni, coapse și tobă), jupuite

Directii

• Pasul 1

  Pentru sos, într-o cratiță mică se combină oțetul, sosul Worcestershire, muștarul, ardeiul, ardeiul, semințele de țelină, sosul de ardei iute și sare. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe 5 minute, amestecând pentru a dizolva muștarul.

• Pasul 2

  Ungeți bucățile de pui cu sos. Gălește bucățile de pui, cu oase în sus, pe un grătar descoperit direct peste cărbuni la foc mediu timp de 20 de minute. Întoarceți și grătați cu 15 până la 25 de minute mai mult sau până când nu mai sunt roz, periați frecvent cu sos.

Indicații de difuzare:

Puneți bucățile de pui, cu oase în sus, pe raftul neîncălzit al unei tigaie pentru pui. Ungeți cu sos. Se fierbe la 4 - 5 centimetri de la foc aproximativ 20 de minute sau până se rumenesc ușor. Întoarceți bucățile de pui deoparte și înveliți cu 5 până la 15 minute mai mult sau până când puiul nu mai este roz. Ungeți ocazional cu sos. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 152 calorii, 67 mg colesterol, 168 mg sodiu, 2 g carbohidrați, 22 g proteine.