Piept de pui picant cu fructe | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 lingurițe condiment de jerk jamaican
• 2 ardei serrano proaspeți, semințați și tocați bine
• 4 jumătăți de piept de pui dezosat, fără piele
• Spray antiaderent pentru gătit
• ½ ceașcă nectar de piersică
• 3 cepe verzi, tăiate în bucăți de 1 inch
• 2 cani felii de piersici decojite
• 1 cană prune feliate
• 1 lingură de zahăr brun ambalat
• ⅛ linguriță sare
• ½ ceașcă s-au împins cu vișine dulci închise
• Orez fiert fierbinte (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un castron mic combinați condimentele de smucitură și unul dintre ardeii serrano tocați. Frecați amestecul pe ambele părți ale sânilor de pui. Înveliți ușor o tigaie mare neîncălzită cu spray antiaderent pentru gătit. Preîncălziți tigaia la foc mediu. Adăugați puiul. Gătiti timp de 8-10 minute sau până când este fraged și nu mai este roz (170 grade F), întorcând o dată. Transfer la un platou de servire; păstrați cald.

• Pasul 2

  Adăugați 2 linguri de nectar de piersic și ceapă în tigaie. Gatiti si amestecati la foc mediu timp de 4-5 minute sau pana ce ceapa este doar frageda.

• Pasul 3

  Într-un bol combinați nectarul rămas, jumătate din piersici, jumătate din prune, piperul serrano rămas, zahărul brun și sarea. Adăugați în tigaie. Se gătește și se amestecă la foc mediu aproximativ 2 minute sau până când este îngroșat ușor și bubit. Scoateți din foc. Amestecați cireșele și resturile de piersici și prune. Lingură peste pui. Se servește cu orez fiert, dacă doriți. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 233 calorii, (0 g grăsimi saturate, 66 mg colesterol, 285 mg sodiu, 27 g carbohidrați, 3 g fibre, 28 g proteine.