Tarta de spanac si feta | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1 buchet de cepe verzi (6), felii subțiri (3/4 cană)
• 1 kilogram spanac proaspăt, tulpini dure îndepărtate
• Pachet de ½ 17, 3 uncii foi de patiserie puf înghețate (1 foi), dezghețate
• 1 lămâie mică
• 2 oua
• ½ ceașcă creme fraiche
• 2 linguri au smuls mărar proaspăt
• ½ linguriță sare kosher
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• ⅛ linguriță de nucșoară proaspăt rasă
• 4 uncii de brânză feta, sfărâmată
• ½ cană frunze proaspete de mentă, sfâșiate dacă sunt mari
• ¼ ceașcă de pui de mărar proaspăt
• 1 rețetă Lămâi sărate

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie foarte mare, încălziți 1 lingură ulei la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa verde; gătiți și amestecați până când sunt fragede și parfumate, aproximativ 2 minute.

• Pasul 2

  Adăugați treptat aproximativ 12 căni de spanac, aruncând cu cârligele până se ofilesc, aproximativ 2 minute. Îndepărtați și răciți ușor. Scurgeți și strecurați amestecul de spanac pentru a îndepărta cât mai mult lichid. Tăiați gros amestecul de spanac; pus deoparte.

• Pasul 3

  Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament; pus deoparte. Pe o suprafață ușor aromată, întindeți foaia de patiserie puf într-un dreptunghi de 13x11 inci. Transferați cu grijă patiseria pe foaia de copt pregătită. Umectați marginile produse de patiserie cu apă și pliați peste o margine de 1/2 inch pe toate părțile; apăsați ușor bordura. Folosind partea din spate a unui cuțit de separare, efectuați indentări distanțate uniform în jurul marginii exterioare a produselor de patiserie (acest lucru va ajuta granița să se ridice uniform). Se răcește patiseria timp de 15 minute sau până la 1 oră.

• Pasul 4

  Între timp, zesteți și zeamați lămâia. Intr-un castron mediu bateti impreuna 1 lingurita de coaja de lamaie, oua, creme fraiche, marar tocat, 1/2 lingurita sare, 1/4 lingurita piper si nucsoara. Se amestecă amestecul de spanac tocat și feta. Răspândiți pe suprafața patiserie. Coaceți aproximativ 30 de minute sau până când patiseria este pufoasă și rumenită frumos pe partea de jos și se pune umplutura. Glisați pe un suport de sârmă; rece.

• Pasul 5

  Chiar înainte de servire, aruncați spanacul rămas, frunzele de mentă și bucățele de mărar cu 1 lingură suc de lămâie și restul de 2 linguri ulei. Condimentează după gust cu sare și piper. Top cu Lămâi sămute. Se dorește cu spanac turnat și feta suplimentară, dacă se dorește.

Lămâi sărate:

Se taie subțire o lămâie mică. Condimentează cu sare și piper. Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură ulei de măsline la foc mediu. Gătiti feliile de 3 până la 5 minute sau până se rumenesc, întorcându-se o dată. Elimina. Lasa sa se raceasca.

Informații nutriționale

Porție: 469 calorii, (14 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 15 g grăsimi monoinsaturate), 98 mg colesterol, 578 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 3 g fibre, 2 g zahăr, 10 g proteine.