Tocană de pui de primăvară | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lamaie
• 1 kg de coapse de pui dezosate, fără piele
• Sare
• Piper negru
• 1 lingura ulei de masline
• 8 uncii morcovi pentru bebeluși cu blaturi, spălați, tăiați și înjumătățiți în lungime
• 1 borcan de borcan de 12 uncii
• 1 ½ căni de apă
• 1 lingură muștar în stil Dijon
• 2 capete baby bok choy, sferturi
• Cimbru proaspăt lămâie (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Coaja fină de la lămâie; puneți deoparte coaja. Suc de lămâie și puneți deoparte sucul. Condimentați ușor puiul cu sare și piper.

• Pasul 2

  Într-un cuptor olandez, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-înalt; adăugați pui. Gătiti timp de 2 până la 3 minute sau până când puiul este rumenit, întorcând ocazional.

• Pasul 3

  Adăugați morcovi, păsărică și apă în cuptorul olandez. Amestecați muștarul. Aduceți la fierbere. Puneți bok choy deasupra. Reduce caldura. Se acoperă și se fierbe timp de 10 minute sau până când se termină puiul și legumele sunt doar fragede. Adaugă sucul de lămâie după gust.

• Pasul 4

  Se tocană cu ardei în castroane. Topeste cu coaja de lamaie si cimbru de lamaie.

Informații nutriționale

Porție: 273 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 4 g grăsimi monoinsaturate), 117 mg colesterol, 909 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 31 g proteine.