Salată de ferigă de primăvară fiddlehead | case și grădini mai bune

ingrediente

• 16 ferigile cu capul înfricoșător
• 3 linguri ulei de migdale sau ulei de salată
• 3 linguri oțet de tarhon
• 1 linguriță zahăr
• Salata cu frunze rosii
• 1 cană ciuperci întregi mici
• 2 linguri de migdale rase, prajite

Directii

• Pasul 1

  Spălați ferigile cu vârf de apă sub apă curentă; pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru pansament, într-un borcan cu șurub, combinați ulei de migdale sau ulei de salată, oțet și zahăr. Se acoperă și se agită bine.

• Pasul 3

  Linie 4 farfurii de salată cu frunze de salată. Aranjați ferigile și ciupercile cu capcana pe salată. Agitați bine pansamentul; se toarnă peste fiecare porție. Presărați migdale peste fiecare salată. Face 4 porții laterale.

Informații nutriționale

Porție: 141 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 11 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 3 g proteine.