Depozitarea plăcintelor completate cu bezea sau frișcă poate fi dificilă. Iată scutul pentru a vă asigura că plăcinta dvs. iese din frigider la fel de frumos cum a intrat.
- Pentru a păstra o plăcintă cu smântână cu bezea, lăsați-o să se răcească 1 oră, apoi la frigider. Se răcește timp de 3 până la 6 ore înainte de servire; nu este necesar să-l acoperi decât dacă îl vei depozita mai mult.
- Pentru o păstrare mai lungă, introduceți scobitori de lemn în bezea la jumătatea distanței dintre centru și marginea plăcintei; drapăți ușor învelișul din plastic limpede peste scobitori. La frigider până la 2 zile. Răciți plăcintele cu frisca răsturnate până la 4 ore. Nu congelați plăcintele cu cremă.
- Pentru a tăia cu ușurință o plăcintă cu cremă cu vârf de bezea, scufundați cuțitul în apă (nu o uscați) înainte de a tăia fiecare felie de plăcintă. Acest lucru împiedică bezea să se agațe de cuțit.
