Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Poziționați un suport în mijlocul cuptorului; preîncălziți la 350 ° F. Lăsați untul și oul să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.
-
Într-un bol mare bateți puternic untul și zahărul cu un mixer electric până când este bine amestecat și neted. Adăugați oul, melasa, vanilia și sarea; bate 1 minut sau până când este bine amestecat, răzuind ocazional părțile vasului. Bateți în făină, scorțișoară și nucșoară la viteză mică până când se încorporează uniform. Împărțiți aluatul în jumătate, înfășurați și răcoriți 1 oră sau până când este ușor de manipulat.
-
Rotiți o porție de aluat între două foi de pergament la 1/4-inch grosime; se răcește 20 de minute. Scoateți ușor pergamentul de sus (dacă se lipeste, răcoriți încă 5 minute). Scor cu o furculiță. Folosind un tăietor de pizza, tăiați în optsprezece dreptunghiuri de 3x1 1/2-inch (sau dreptunghiuri de formă liberă). Nu separați. Transferați ușor aluatul și pergamentul pe o foaie de copt.
-
Coaceți o foaie de copt simultan timp de 14 până la 16 minute sau până când marginile sunt maro deschis. Transferă foaia de copt într-un suport de sârmă. Dacă doriți, pulverizați imediat cu spray de aur. Presărați cu zahăr grosier și nucșoară suplimentară și scorțișoară. Lăsați să se răcească 4 minute pentru a se încinge. Recut dreptunghiuri cu tăietor de pizza. Folosind o spatulă largă, transferați cookie-urile în suportul de sârmă. Se răcește complet.
Depozitare:
Păstrați la temperatura camerei până la 3 zile. Înghețați până la 3 luni.
Informații nutriționale
Porție: 92 de calorii, (3 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsime monoinsaturată), 19 mg colesterol, 35 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 0 g fibre, 4 g zahăr, 1 g proteine.
