Budinca de cartofi dulci | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ½ kilograme cartofi dulci (1 până la 2 mari)
• 3 ouă, ușor bătute
• 1 cană jumătate și jumătate sau lapte
• ½ cană zahăr
• ¼ cană sirop de porumb închis
• ¼ cană porumb galben
• 2 linguri unt, topit
• 1 lingura vanilie
• ½ linguriță de nucșoară măcinată
• ¼ linguriță sare
• ¾ ceașcă de nucă de nucă de cocos
• ¾ ceașcă de coajă tocată

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. Ungeți ușor partea de jos și părțile laterale ale unei vase de coacere pătrate cu 2 sferturi; pus deoparte. Coajați și tăiați gros cartofii dulci (aproximativ 4 căni). Într-un bol mare combinați ouăle, jumătate și jumătate, zahăr, sirop de porumb, făină de porumb, unt, vanilie, nucșoară și sare. Amestecați cartofii dulci și 1/2 cană fiecare din nucă de nucă de cocos și de pecan. Transferați amestecul de cartofi dulci în vasul de copt pregătit. Acoperiți și refrigerați până la 24 de ore.

• Pasul 2

  Coaceți, neacoperite, timp de 1 oră. Se presară cu nucă de nucă de nucă de cocos și de coajă. Coaceți, neacoperite, cu 30 de minute mai mult sau până când un cuțit introdus aproape de centru iese curat. Se răcește aproximativ 30 de minute pe suportul de sârmă. Serviți cald. Face 9 porții.

Pentru a servi imediat:

Etapa de răcire poate fi omisă

Informații nutriționale

Porție: 307 calorii, (6 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 87 mg colesterol, 172 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 3 g fibre, 19 g zahăr, 5 g proteine.