Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Carucior cu vârf de ciocan, cu un design în zig-zag, în fiecare dintre opt pahare de 5 până la 6 uncii. Amestecă în fiecare pahar înghețată de ciocolată. Aranjați ochelarii pe o tavă; congelați până când este nevoie.
-
Ungeți o bucată mare de folie; pus deoparte. Într-o tigaie mare grea se întinde zahărul într-un strat uniform. Se încălzește la foc mediu-înalt până când zahărul începe să se topească, agitând ocazional tigaia; nu se agită. Când zahărul începe să se topească, reduceți focul până la mediu scăzut și gătiți aproximativ 5 minute mai mult sau până când tot zahărul s-a topit și este auriu, agitând treptat zahărul topit în zahărul nemărit cu o lingură de lemn. Cu o lingură, îndepărtați imediat zahărul topit în opt cercuri (fiecare cu diametrul de aproximativ 3 centimetri) pe folie pregătită, zvârlind zig-zaguri în interiorul cercurilor pentru a semăna cu pânze. Presărați rapid fiecare cu sare. * Puneți deoparte până la nevoie.
-
Chiar înainte de servire, într-un blender se combină jumătate din înghețată, jumătate din lapte, jumătate din cele 3 linguri de topping de caramel și jumătate din cele 3 linguri de topping de înghețată de ciocolată. Acoperiți și amestecați până când sunt netede, oprindu-vă să răzuieți partea în jos, după cum este necesar. Turnați amestecul de înghețată în patru pahare pregătite. Repetați cu restul de înghețată, lapte, topping caramel și topping înghețată de ciocolată. Topiți fiecare cu una dintre pânzele cu caramel sărat.
* Sfat pentru bucătărie:
Zahărul se va împietri rapid, așa că este util dacă altcineva presară sare pe pânze imediat după ce se strecoară, în timp ce continuați să scurgeți zahărul topit.
Informații nutriționale
Porție: 370 calorii, (8 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 50 mg colesterol, 269 mg sodiu, 57 g carbohidrați, 1 g fibră, 52 g zahăr, 5 g proteine.
