Utilizați întotdeauna un termometru alimentar pentru a vă asigura că alimentele au atins o temperatură suficient de ridicată pentru a distruge bacteriile dăunătoare. Iată temperaturile interne recomandate de USDA.
Alimentație Temperatură finală Fripturi de vită, carne de miel și vițel, cotlet și prăjit mediu mediu rar 145 ° F 160 ° F Hamburger, pâine de carne, carne de porc măcinată, vițel și miel 160 ° F Tocuri de porc, coaste și prăjeli 160 ° F Mâncăruri cu ou 160 ° F Curcan și pui măcinat 165 ° F Ciuperci și caserole 165 ° F Resturi 165 ° F Sânii de pui și curcan 170 ° F Păsări întregi de pui și curcan, picioare, coapse și aripi 180 ° F Rață și gâscă 180 ° F
