Orez vegetal în stil tailandez | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 cani bulion de legume
• 3 cani de soia dulce cu coaja congelata (edamame)
• 2 cartofi dulci medii, decojiți și tăiați în bucăți de 1 inch (3 căni)
• 1 ½ cani morcovi felii subtiri (3 medii)
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 ½ linguriță pulbere de curry
• ½ linguriță chimen măcinat
• ½ linguriță de ghimbir măcinat
• 3 cani de orez brun instant necoapte
• ¾ ceașcă de lapte de nucă de cocos ușor neîndulcit
• 3 linguri au tăiat cilantro proaspăt
• ⅓ cana tocate

Directii

• Pasul 1

  Aliniați un aragaz lent cu 3-1 / 2- sau 4 sferturi cu o căptușeală din plastic lent. Combină bulion, edamame, cartofi dulci, morcovi, usturoi, pudră de curry, chimen și ghimbir în aragaz.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 4 1/2 până la 5 ore sau la temperaturi ridicate timp de 2 până la 2 1/2 ore.

• Pasul 3

  Dacă utilizați setări la căldură scăzută, treceți la reglaj la căldură ridicată. Se amestecă orezul brun. Acoperiți și gătiți timp de 10 până la 15 minute mai mult sau până când orezul este fraged și cea mai mare parte a lichidului este absorbit. Se amestecă laptele de nucă de cocos și cilantro. Presărați fiecare porție cu caju.

Informații nutriționale

Porție: 364 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 697 mg sodiu, 53 g carbohidrați, 9 g fibre, 8 g zahăr, 15 g proteine.