Pâine de carne de porc cu curcan și sos de chili | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 ouă, ușor bătute
• 1 14, 5 uncii se pot toca roșii tăiate cubulețe cu usturoi, bine scurse și tocate
• ¾ pahar uscat firimituri de pâine integrală de grâu
• ½ cană ceapă verde tocată
• ½ cană morcov ras
• 1 lire 93% curcan macinat
• 8 uncii de porc macin macinat
• ¼ cană sos chili dulce asiatic
• 1 lingură sos de soia redus de sodiu (opțional)
• 1 linguriță ghimbir proaspăt ras (opțional)
• Spray antiaderent pentru gătit
• ¼ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt
• ¼ cană de alune prăjite uscate

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mare combinați primele cinci ingrediente (prin morcov). Adăugați curcan, carne de porc, 1 linguriță. din sos de chili, sos de soia și ghimbir. Se amestecă ușor pentru a se combina (nu se mixează prea mult).

• Pasul 2

  Înveliți un 3 1/2 sau 4 qt. aragaz lent cu spray de gătit. Tăiați trei benzi de folie grea de două ori grosime, de 18x3 inci. Fâșii cu cruce în partea de jos a aragazului pregătit, întinzând benzi peste margini. Se acoperă ușor folie cu spray de gătit. Puneți amestecul de carne pe fâșii în aragaz; tăiați într-o pâine ovală sau rotundă. Se acoperă și se gătește la foc mic 3 1/2 ore sau mare 1 3/4 ore.

• Pasul 3

  Dacă utilizați scăzut, treceți la mare. Se gătește cu 30 până la 45 de minute mai mult sau până când un termometru înregistrează 165 ° F. (Carnea poate părea roz în interior.) Folosind folie, ridicați pâinea de carne. Se lasă în repaus, acoperit, 15 minute.

• Pasul 4

  Tăiați pâinea de carne în jumătate. Rezervați o jumătate din coaja de carne; păstrați conform indicațiilor de mai jos. Serviți restul de carne rămas completat cu sos de chili rămas, cilantro și alune.

Sugestia de servire

Dacă doriți, serviți painea de carne cu broccoli aburit aruncat cu ulei de nucă de cocos și suc de lămâie.

Pentru depozitarea rezervelor

Tăiați pâinea de carne în jumătate. Împărțiți pâinea de carne între două recipiente etanșe. Păstrați la frigider până la 3 zile. (Sau înghețați până la 3 luni. Decongelați la frigider peste noapte înainte de utilizare.) Folosiți o porție de pâine de carne pentru învelișurile de salată cu castane de apă (rețetă, pagina XXX). Folosiți porțiunea rămasă de pâine de carne pentru Ramenul cu pâine de zăpadă (rețeta, pagina XXX).

Informații nutriționale

Porție: 268 calorii, (3 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 108 mg colesterol, 392 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 2 g fibre, 7 g zahăr, 21 g proteine.

---

Ramen de pâine cu Snap Peas

ingrediente

• 2 3 uncii pkg. taitei ramen (orice aromă), condimentele aruncate aruncate
• 1 ½ linguriță ulei de susan (nu prăjit) sau ulei de arahide
• 1 porție de pâine rezervată de carne din carne de porc thailandeză-carne de porc cu sos de chili, tocat
• 2 căni cu ciuperci de ciuperci shiitake proaspete în jumătate și felii
• 1 lingura de ghimbir proaspat ras
• 3 căni stoc de pui nesalți
• 2 căni de păstăi de zahăr se rup la jumătate
• 3 linguri sos teriyaki redus de sodiu
• 2 linguri sos de stridii

Directii

• Pasul 1

  Spargeti taiteii ramen in sferturi. Într-un volum de 4 qt. Cuptorul olandez gătește taitei într-o cantitate mare de apă clocotită 3 minute; scurgeți într-un colizor. Clătiți cu apă rece; scurge din nou.

• Pasul 2

  În același cuptor olandez încălzește uleiul la foc mediu-înalt. Adăugați pâinea de carne, ciupercile și ghimbirul. Gătiti 3 - 5 minute sau până când se încălzește painea de carne, amestecând ocazional.

• Pasul 3

  Amestecați tăiței și ingredientele rămase. Se gătește la foc mediu-înalt 5 minute sau până se încălzește.

sfaturi

Dacă se dorește, se adaugă porții cu ceapă verde tocată fin și ardei roșu zdrobit.

Informații nutriționale

Pe portie:

---

Salata se înfășoară cu castane de apă

ingrediente

• 1 porție de pâine rezervată de carne din carne de porc thailandeză-carne de porc cu sos de chili, tocat
• 1 8 uncii pot castane de apă feliate, scurse și tocate
• 1 - 2 linguri sos de soia cu sodiu redus
• 8 frunze salata de bumbac (bibb sau Boston)
• Topping-uri dorite, cum ar fi ardei dulci în felii subțiri, castraveți tăiați sau felii de ridichi, ghimbir murat, edamame fierte, tăiței subțiri de orez și / sau semințe de susan
• Sosuri dorite, cum ar fi hoisin, arahide și / sau sos chili dulce asiatic

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare antiaderentă se gătește pâine de carne la foc mediu până se încălzește, amestecând ocazional. Se amestecă în apă castane și sos de soia; căldură prin.

• Pasul 2

  Serviți amestecul de carne în frunze de salată cu toppinguri și sosuri dorite.

Informații nutriționale

Pe portie: