Înghețată de nucă de cocos prăjită | case și grădini mai bune

ingrediente

2 cutii de 12 uncii de lapte evaporat
1 cană zahăr
4 lingurițe de vanilie
2 cani frisca
1 ⅓ cani de nucă de nucă de nucă de nucă de cocos, prăjită *
Căni de coajă de nucă de cocos ** și bucle de nucă de cocos (opțional)

Directii

Pasul 1
Într-o cratiță mică combinați laptele evaporat și zahărul; gătiți și amestecați până se dizolvă zahărul. Scoateți din căldură; se agită în vanilie. Se răcește ușor; la frigider 1-1 / 2 până la 2 ore sau până când este răcit bine. Amestecați frisca și nuca de cocos.
Pasul 2
Se congelează într-un congelator de 3 până la 4 sferturi, conform indicațiilor producătorului. Se curăță 4 ore. *** Se servește în căni de nucă de nucă de cocos și se garnisește cu bucle de nucă de cocos, dacă doriți. Face 1-1 / 2 sferturi (12 porții).

* Pentru a prăji cocos:

Se întinde într-un singur strat într-o tigaie de coacere superficială. Coaceți într-un cuptor de 350 de grade F timp de 5 până la 10 minute sau până la un maro auriu deschis, amestecând ocazional.

** Pentru a face cupe de coajă de nucă de cocos:

Localizați cei trei ochi moi în partea de sus a nucă de cocos. Pierce ochii și scurge laptele de nucă de cocos. Așezați nuca de cocos pe o parte și cu un ciocan, atingeți ferm până când nuca de cocos începe să se crăpă. Rotiți un sfert de viraj și atingeți din nou. Continuați să întoarceți și să bateți până când nuca de cocos se crăpă; folosiți ca boluri de servire.Pentru bucle, separați carnea de coajă în bucăți mari. Tăiați feliile de pe o margine lungă, folosind un coaj de legume. Aranjați feliile pe o foaie de copt. Coaceți într-un cuptor de 350 de grade F timp de 2 până la 3 minute sau până când marginile încep să se rumenească. Se răcește în tigaie pe suportul de sârmă. Depozitați într-un recipient adânc acoperit.

***

Pentru a coace înghețata într-un congelator în formă tradițională de înghețată, după ce s-a tocat, îndepărtați capacul și ștergătorul și acoperiți partea superioară a cutiei de congelator cu hârtie sau folie cerată. Introduceți gaura în capac cu o bucată mică de pânză; înlocuiți capacul. Împachetați găleata exterioară a congelatorului cu suficientă gheață și sare de rocă pentru a acoperi partea de sus a cutiei de congelator, folosind 4 căni de gheață până la 1 cană de sare. Se coace aproximativ 4 ore.

sfaturi

Când folosiți un congelator de înghețată cu o cutie izolată, după ce se toarnă, îndepărtați linia; înlocuiți capacul. Acoperiți capacul cu gheață și acoperiți cu un prosop. Se coace aproximativ 4 ore.